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5 plats japonais pour les végétariens !

Vous avez envie de goûter à des plats japonais, mais vous avez peur de briser votre régime alimentaire végétarien ? Pas de souci, aujourd'hui on vous donne cinq plats japonais que vous pourrez déguster sans inquiétudes !

Rakuten

Le Mochi est une part assez importante dans la nourriture japonaise : c'est fait à base de pâte de riz gluant, on peut en mettre dans les okonomiyaki par exemple, mais également le manger sucré. La photo ci-dessus est un plat appelé Agedashi Mochi, qui est servi avec des légumes.

Gnavi

Si vous vous trouvez un jour au Japon et que vous ne savez pas quoi manger qui soit végétarien, essayez un restaurant de Kushimono. Ce sont des brochettes d'absolument tout ce que vous voulez : il y a généralement un trèèèès grand choix de légumes. On peut les griller, ou bien les faire frire.

Just One Cookbook

Plus un accompagnement qu'un véritable plat, les Tsukemono restent tout de même une valeur sûre si vous ne savez pas vraiment quoi manger mais que vous voulez goûter à une spécialité japonaise. Ce sont des légumes qui peuvent être marinés dans de l'eau salée, ou bien dans du vinaigre et du sucre.

Okinawa Clip

Vous connaissez forcément le tempura, qui en lui-même peut-être considéré comme un plat végétarien si votre choix se porte uniquement sur des légumes au restaurant, mais pourquoi ne pas aller un petit peu plus loin et tester une version moins connue ? Le Mozuku Tempura vient d'Okinawa, et c'est un tempura d'algues Nori.

Just One Cookbook

Le Kinpira est une méthode de cuisine japonaise qui signifie littéralement "Sauter et Mijoter". Cela se fait avec divers légumes : carottes, salsifis, racines de lotus, pousses de bambou, ou même du tofu.

We Heart it

Alors, suivez-vous un régime alimentaire végétarien ? Avez-vous envie d'essayer certains de ces plats ? Dites-nous tout en commentaire !

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