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Recette coréenne saine et facile : Hobak-jeon

C'est une recette très simple à réaliser !

Le Jeon (전, crêpe ou galette coréenne) est un plat très populaire en Corée. Les coréens en mangent souvent lors des fêtes traditionnelles, les cultes, etc. Le Jeon est un plat composé d'ingrédients coupés très finement, trempés dans la farine et dans l'œuf. Les ingrédients peuvent être de la viande sans gras (bœuf), du poisson blanc, des légumes ou des fleurs.

1. Laver la courgette.

2. La couper en rondelle d'environ 5mm d'épaisseur

3. Les mettre dans un sac plastique puis ajouter la farine.

4. Les mélanger.

5. Casser un œuf dans un bol.

6. Battre l'oeuf puis ajouter une pincée de sel.

7. Tremper dans l’œuf mélangé les courgettes enfarinées.

8. Ajouter l'huile sur la poêle et faire cuire les courgettes à feu faible.

9. Quand un côté de la courgette est cuit (la couleur devient dorée), retourner les courgettes.

10. Les servir sur une assiette et accompagner de riz.

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